食べ過ぎなのはわかっています(笑)の献立(2023年3月4日の夜ごはん)
黒米入りごはん
スンドゥブ
クリスピー(ケンタッキー)、焼きオニオンリング
ブロッコリーのガーリックバターソース
千切りレタスのサラダ
べったら漬け
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
食べ過ぎなのはわかっています(笑)の献立
ちょっと食べ過ぎだなぁとわかっているけど、お豆腐とクリスピーを食べ切りたかったので、こんな感じのおかずになりました。
スンドゥブ
ストレートタイプのスンドゥブチゲ用スープを使って作りました。
豆腐と長ネギ、小葱のみ。
kamacco(かまっこ) 益子焼 炊飯土鍋 1合炊き用を使って一人分ずつ作りました。
クリスピー(ケンタッキー)、焼きオニオンリング
冷凍保存をしていたケンタッキーのクリスピー。
オーブントースターで焼きオニオンリング。
ブロッコリーのガーリックバターソース
ブロッコリーの茎部分を小さめにカットし、ガーリックバターソースをかけて電子レンジで温めました。
千切りレタスのサラダ
下ごしらえ済みのレタス、きゅうり、玉ねぎとカットトマトを和えたサラダ。
(2023年3月4日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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