炒りたまご丼の献立(2023年3月20日の朝ごはん)

炒りたまご丼の献立

炒りたまご丼
ナスの甘辛炒め
酢の物
べったら漬け風
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

炒りたまご丼の献立
電子レンジで炒りたまごを作り、ごはんの上にのせて炒りたまご丼にしました。
副菜は作り置き、下ごしらえ済みのモノを並べただけ。

炒りたまご丼
ごはんの上に韓国海苔ふりかけをのせ、その上に炒りたまごと千切りきゅうり、白ごま。

炒りたまご丼

電子レンジで炒りたまご
耐熱ボウルにたまごを溶いて、白だしとパルスイートを混ぜて軽くラップ。
電子レンジ500Wで2分ほど加熱。

電子レンジで炒りたまご

マッシャーで潰して炒りたまごの完成。

電子レンジで炒りたまご

電子レンジで炒りたまご

ナスの甘辛炒め、酢の物、べったら漬け風

ナスの甘辛炒め、酢の物、べったら漬け風

(2023年3月20日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。