スンドゥブの献立(2023年3月25日の夜ごはん)

ごはん
スンドゥブ
塩こうじ鶏のサラダ
なめたけ
れんこんのきんぴら
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
スンドゥブの献立
寒かったのでスンドゥブで夕食です。
マイルドの素で作ったので、辛さニガテな私でもおいしく食べられました。
スンドゥブ
湯葉入り豆腐と長ネギのみのスンドゥブ。
塩こうじ鶏のサラダ
レタスやきゅうりの上に、塩こうじ鶏を割いてのせたサラダ。
ハーフタイプの胡麻ドレッシングをかけて食べました。
作り置きの塩こうじ鶏はしっとりやわらかくておいしかったです。
(2023年3月25日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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