こてっちゃんナスの献立(2023年4月30日の夜ごはん)

ごはん
こてっちゃんナス
スンドゥブ
コールスローサラダ
なめたけ
べったら漬け風
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
こてっちゃんナスの献立
こてっちゃんとナスを炒めた「こてっちゃんなす」で夕食です。
このホルモンとナスを炒めたものは、私の父が好きなおつまみ。
子供の頃、父が晩酌をしながら食べていた横でつまみ食い?したなー(笑)。
こてっちゃんナス
スンドゥブ
モランボンのスンドゥブの素で、豆腐や長ネギ、人参、ほうれん草を煮ました。
汁物系は野菜がたくさん食べられていいですね。
(2023年4月30日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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