うま辛キムチ(鍋キューブ)ひとり鍋の献立(2020年10月17日の夜ごはん)

2020年10月19日

ごはん(黒米入り)
うま辛キムチ(鍋キューブ)ひとり鍋
かぼちゃサラダ
菊芋の甘酢醤油漬け
コールスローのホットサラダ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

うま辛キムチ(鍋キューブ)ひとり鍋の献立
寒い日はお鍋！
今はいろいろな味のひとり鍋用の鍋の素があるから便利ですね。
入れる具材は同じような感じでも味を変えられるから連日でもいいな、お鍋。

うま辛キムチ(鍋キューブ)
今回使った鍋の素はこのうま辛キムチ(鍋キューブ)。

栄養成分表示(固形キューブ1個(9.5g)あたり)
エネルギー：27kcal、たんぱく質：0.8g、脂質：0.9g、炭水化物：3.9g、食塩相当量：3.8g

うま辛キムチ(鍋キューブ)を溶かした土鍋に材料を入れる
豚小間肉、白菜、もやし、ねぎ、えのき、人参…だったかな？
あとから、たまご、トマト、ニラ。
ニラはカットして冷凍保存しておいたもの。

うま辛キムチ(鍋キューブ)ひとり鍋の出来上がり

たまごが半熟でトロッとしていておいしかったなぁ。
私はめちゃめちゃ辛さが苦手で、これ、辛かったけど、うま辛キムチ鍋で身体が温まりました。

(2020年10月17日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

ひとり鍋の素っていろいろあるけど、製品(メーカー)によって加える水の量が、150ml、180ml…と違いますね。
野菜をたくさん入れると、たった30mlでも違うんだよなぁ…。
場合によっては、鍋の素を3個(3袋)を二人で分ける時もあるけど、そうなると塩分が気になって「スープは残してね」になってしまう。
せっかく野菜やお肉の旨味がスープに出ているのに…。
できるだけひとり1個(1袋)にしているんだけど、野菜をたくさん使う時は仕方なく鍋の素を増やしています。
ちなみに今回のうま辛キムチ鍋の素は1人1個で大丈夫でした。