カレーうどん(ほうとう)の献立(2023年11月17日の昼ごはん)

カレーうどん(ほうとう)の献立

カレーうどん(ほうとう)
カリフラワーのサラダ
カニカマ(わさびしょう油)

カレーうどん(ほうとう)の献立
茹で麺のほうとうでカレーうどんにしてお昼ごはんです。
寒いからこういう温まるものがおいしいですねー。
カニカマは賞味期限がこの日だったので多めです(^^;)。

カレーうどん(ほうとう)
麺つゆを作ってその中にカレールー。
具材は玉ねぎと豚肉だけ。
茹で麺のほうとうはお鍋で軽く温めました。

カレーうどん(ほうとう)

カリフラワーのサラダ
カリフラワーに手作りカッテージチーズ、くるみ、マヨネーズ、ガーリックパウダー。

カリフラワーのサラダ

(2023年11月17日の昼ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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