目玉焼きの献立(2025年3月15日の朝ごはん)

ごはん
目玉焼き
切干大根煮
あぶら菜のごま和え
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醤油漬け
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼きの献立
オーブントースタープレートを使って焼いた目玉焼きで朝ごはん。
冷凍たまごを使っています。
副菜はいつもと変わらず(^^;)
作り置きの切干大根煮や、下ごしらえ済みのあぶら菜のごま和え。
毎朝食べているトマトの酢玉ねぎのせなど。
洗い物は増えるけど、小鉢にいろいろと並べるお膳が好き。
リウマチで手が痛くて仕方がない時はプレートを使うけど、今は痛みも落ち着いているので、リウマチ発症前のように小鉢にいろいろ並べています(^^)
目玉焼き、切干大根煮
(2025年3月15日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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