たまご粥の献立(2025年5月1日の朝ごはん)

たまご粥
梅干
海苔の佃煮
トマトの酢玉ねぎのせ
なすの甘辛炒め
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
たまご粥の献立
たまご粥で朝ごはんです。
だしをきかせたしょう油味の煮汁でごはんを煮て、溶きたまごを混ぜただけ。
黒米入りごはんなので点々がありますが…(^^;)
この日は私が少し胃が痛かったので、たまご粥にしました。
梅干、海苔の佃煮で途中味変。
副菜は、トマトの酢玉ねぎのせとなすの甘辛炒め。
たまご粥、梅干、海苔の佃煮

(2025年5月1日の朝ごはん)

我が家はいつも通り、どこにも行きません(笑)
特に私がリウマチになってから特に、どこか遠くへ行きたいとか、そんな願望は薄れています(笑)
長距離移動はつらいし…人混みも苦手(^^;)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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