鮭のしょう油麹焼きの献立(2023年4月2日の朝ごはん)

黒米入りごはん
鮭のしょう油麹焼き
あぶら菜の甘酢醤油和え
きんぴらごぼう(冷凍を解凍)
なめたけ
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
鮭のしょう油麹焼きの献立
鮭に作り置きのしょう油麹を軽く塗って焼いてみました。
しょう油麹の効果か?たまたまか?鮭がしっとりやわらかくておいしかったです。
甘塩の鮭だったので、もう少ししょう油麹が少なくてもよかったかな。
鮭のしょう油麹焼き
鮭はグリル名人(グリルパン)にのせて焼きました。
あぶら菜の甘酢醤油和え
前日の天津飯のタレが残っていたのでそれを温めて、あぶら菜と和えて白ごまをふりかけました。
(2023年4月2日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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