もやしたまごの献立(2025年5月7日の朝ごはん)

ごはん
もやしたまご
なます
トマトの酢玉ねぎのせ
ひじき煮
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
もやしたまごの献立
もやしたまごメインの朝ごはん。
下ごしらえ済みのもやしと溶きたまごを耐熱容器に入れてかき混ぜ、ガラスープの素、塩、こしょうで味付け。
電子レンジ500Wで2分~(たまごが固まるまで)加熱して完成。
適当な大きさにカットして食器に盛り付け。
副菜は作り置きのなます、トマトの酢玉ねぎのせ、ひじき煮など。
もやしたまご

なます、トマトの酢玉ねぎのせ、ひじき煮、梅干

(2025年5月7日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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