あぶたまの献立(2025年8月12日の朝ごはん)
ごはん
あぶたま
ナス焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
じゃがマヨ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
あぶたまの献立
油揚げの中にたまごを入れて甘辛く煮たあぶたまで朝ごはんでした。
今回は、冷凍しておいたたまごを使用しました。
油揚げはキッチンペーパーで油をとって半分にカットし、中に冷凍たまごを入れ、口を楊枝でとめて、だしをきかせた甘辛い煮汁で煮ました。
ナス焼きは、スライスしたナスを塩水に漬け、しんなりしたら水気をきって水分をキッチンペーパーで拭きとります。
そのナスを並べ、クッキングフラワーを軽くふりかけてから半分に折って、グリル名人(グリルパン)に並べてこめ油をかけ、蓋をして魚焼きグリルで焼きました。
お皿に盛り付け、だししょう油と白ごまをかけて完成。
あぶたま
ナス焼き
(2025年8月12日の朝ごはん)
