お赤飯の献立(2025年8月26日の朝ごはん)

2025年8月31日

お赤飯
焼ししゃも
グリーンアスパラ
電子レンジで大学芋風
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

お赤飯の献立
この日の朝ごはんは、お赤飯を炊いて、ちょっと特別な気分でスタート。
焼き魚や野菜、定番の副菜を添えて、やさしくまとまった献立になりました(^^)

お赤飯
朝から炊いたお赤飯は、もちもちとした食感と小豆の風味がしっかり感じられて、気持ちも引き締まるような一杯に。
ごはんの量は控えめにしつつ、満足感のある主食です。

焼ししゃも
香ばしく焼いたししゃもは、骨ごと食べられてカルシウムも豊富。
塩気がしっかりあるので、お赤飯との相性も良く、朝のたんぱく源としても優秀です。

グリーンアスパラ
さっと茹でて添えたアスパラは、彩りと食感のアクセントに。
季節感もあり、朝の食卓がぱっと明るくなります。

電子レンジで大学芋風
さつまいもをレンジで加熱し、甘めの味付けで簡単に仕上げた一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
我が家の定番。
酢玉ねぎは血糖値対策として継続して取り入れている一品。

梅干
ごはんのお供。

(2025年8月26日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント
総カロリー：約515 kcal
糖質量：約75 g
補足ポイント
主食(お赤飯)と副菜(大学芋風)で糖質はやや高めだが、朝の活動エネルギー源として適量。
ししゃもでたんぱく質とカルシウムを補い、酢玉ねぎで血糖値対策も意識。
野菜(アスパラ・トマト)で彩りと食物繊維をプラス。
油控えめ・塩分控えめの調理で、全体的にやさしい味付け。