ベーコンエッグサンドの献立(2025年9月17日の昼ごはん)|トースター調理で手軽に、サラダ&スープでバランスよく

ベーコンエッグサンド
野菜サラダ
カップスープ
ヨーグルト
ベーコンエッグサンドの献立
今回は、オーブントースタープレート(角型)にベーコンとたまご1個をのせて焼いたベーコンエッグを、トーストしてバターを塗った食パン(8枚切り2枚)で挟んだ「ベーコンエッグサンド」がメインの昼ごはん。
副菜には、レタス・きゅうり・玉ねぎ・ミニトマトの野菜サラダ(日清ドレッシング ダイエット クリーミーシーザー使用)、クノールの豆のポタージュ(カップスープ)、ブルガリアヨーグルト+ホイップクリームを添えて、食感と味の変化を楽しめる構成に。
トースター調理で手軽に仕上げつつ、満足感のある一食でした(^^)
ベーコンエッグサンド(食パン8枚切り2枚+ベーコン+たまご)
角型プレートで焼いたベーコンエッグを、バターを塗ったトーストで挟んで。
香ばしさとコクがしっかり感じられる、満足感のあるサンド。
半分にカットするのが面倒だったので、このまま…(-_-;)
食パンはもう少し焼いた方がよかったなー

ベーコンエッグ
オーブントースタープレート(角型)にベーコンとたまご1個をのせて焼いたベーコンエッグ。

野菜サラダ(レタス・きゅうり・玉ねぎ・ミニトマト)
日清ドレッシング ダイエット クリーミーシーザーを使用。
シャキッとした食感と彩りで、サンドとの相性も◎。
カップスープ(クノール・豆のポタージュ)
豆のやさしい甘みととろみがある、ほっとするスープ。
パンとの組み合わせで、食べやすさもアップ。
ヨーグルト(ブルガリア+ホイップクリーム)
プレーンヨーグルトにホイップクリームをちょこっと添えて。
酸味と甘みのバランスがよく、食後のデザートにもピッタリ。
(2025年9月17日の昼ごはん)

●総カロリー:約590kcal
●糖質量:約48g
※サンドで炭水化物・たんぱく質・脂質をしっかり補給
※サラダとスープで食物繊維・ビタミン・ミネラルをプラス
※ヨーグルトで乳酸菌と自然な甘みを取り入れた、満足感のある昼食
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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