カレーライスの献立(2026年1月1日の夜ごはん)|お正月は制限なしで楽しむ夕食

カレーライスの献立

カレーライス
おせち
白菜の漬物
ピルクル
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

カレーライスの献立
今回は、カレーライスがメインの夕食。
朝のうちに作っておいたので、夜は温めるだけで楽ちん。
具材は豚肉、玉ねぎ、じゃがいもで、スナップエンドウとミニトマトを添えて彩りよく仕上げました。
おかずはおせちの残りを適当にお皿に並べて、お正月らしい一皿に。
白菜の漬物とピルクルも添えて、無理なく満足できる夕食になりました。
お正月はあまり制限せずに食べてOK(笑)

カレーライス(豚肉・玉ねぎ・じゃがいも・スナップエンドウ・ミニトマト)
朝作っておいた安心のメイン。
野菜と肉の旨みがしっかり広がる一皿。

カレーライス

おせち
残りものを並べて、華やかさを添える副菜。
お正月ならではの楽しみ。

白菜の漬物
さっぱりとした塩気で口当たりを整える一品。

ピルクル
食後にやさしい甘みと乳酸菌をプラス。

おせち、白菜の漬物、ピルクル

(2026年1月1日の夜ごはん)

Left Caption
栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー:約930kcal
糖質量:約118g
(お正月なので気にしないでOKのやつです)
※カレーは朝作っておくと夕方が楽で、お正月のゆったり感にピッタリ
※スナップエンドウとミニトマトで彩りと軽さをプラス
※おせちは残りを並べるだけで華やかさが出る
※白菜の漬物とピルクルで後味が軽くなる
※全体として、お正月らしい“ゆるくて満足できる夕食”

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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