【ゆるっと気にせず食べた昼ごはん】ペペロンチーノの献立(2026年1月23日)

2026年1月25日

この日の昼ごはんは、ペペロンチーノをメインに、焼き芋とヨーグルトを添えたシンプルな献立。
パスタキューブを使って手軽に作りつつ、具材で少し野菜もプラスしています。
焼き芋はいただきものを温めただけで、甘みがしっかりして満足感のある一品。
お昼頃にはリウマチの症状もだいぶ落ち着いていて、無理なく作れる内容でした(^^;)

[献立]
ペペロンチーノ
やきいも
ヨーグルト

ペペロンチーノ
パスタキューブ「うま辛ペペロンチーノ」を使用。
具材は玉ねぎ、ウインナー、ブロッコリー、しめじ。
炒めるだけで簡単に作れて、辛味が効いた満足感のある一皿です。
私は辛さが苦手なので、このペペロンチーノはめちゃめちゃ辛く感じるー(笑)

パスタ、パスタキューブうま辛ペペロンチーノ

やきいも
いただきもののパック入り焼き芋を電子レンジで温めただけ。
1パックを半分ずつにして食べました。
やきいも1パックは約200gだったので、栄養成分表示から、1/2本あたり約160kcal・炭水化物約39g。
自然な甘さで、食後の満足感も高め。

やきいもの栄養成分表示

ヨーグルト
明治「北海道十勝ミルクきわだつヨーグルト」。
なめらかで食べやすく、昼食に少し乳製品を足したい時にちょうど良い一品。

(2026年1月23日の昼ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※パスタと焼き芋で炭水化物がしっかりある昼ごはんです
※具材のブロッコリーやしめじで少し野菜をプラス
※ヨーグルトで軽く整えて、無理のない範囲でまとめています
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約800kcal
※糖質量：約121g