【こんがりやさしい朝ごはん】キャベツとたまごのチーズ焼きの献立(2026年2月22日の朝ごはん)

2026年2月24日

この日の朝ごはんは、オーブントースタープレートで作ったキャベツとたまごのチーズ焼きがメインでした(^^)
千切りキャベツに塩・こしょうをふり、溶きたまごを流し込み、ピザ用チーズをのせて焼き、仕上げにマヨネーズ(カロリーオフ)をかけた一皿です。
こんがり香ばしく、朝でも食べやすい主菜になりました。
副菜には、ねり梅(梅ごのみ)、トマトの酢玉ねぎのせ、味付のりを添えて、軽やかに整えた朝ごはんです。

今朝は昨夜の手の腫れが落ち着き、いつもの朝の状態に戻った感じ。
右手は少しこわばりと腫れがあり、中指に違和感があるものの、左手はほぼ症状なし。
足は膝から下の重さが少しあり、膝の痛みも多少あるけれど、耐えられる範囲の痛みでした。

今日はこのまま大きな症状が出ず、穏やかに過ごせますように…という気持ちが自然に浮かぶ朝でした。

[献立]
ごはん
キャベツとたまごのチーズ焼き
ねり梅(梅ごのみ)
トマトの酢玉ねぎのせ
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

キャベツとたまごのチーズ焼き
千切りキャベツに塩・こしょう、溶きたまご、ピザ用チーズをのせて焼き、仕上げにマヨ(カロリーオフ)。
香ばしくて食べやすい主菜。

ねり梅(梅ごのみ)
ごはんに少し添えるだけで味が締まる一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
酸味があって口がさっぱり。

味付のり
ごはんのお供として、軽いアクセントに。

(2026年2月22日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※たまごとチーズでたんぱく質を補給
※キャベツ・トマト・酢玉ねぎで野菜と食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約577kcal
※糖質量：約73g