目玉焼きの献立(2021年4月29日の朝ごはん)

2021年5月1日

ごはん(もち麦、黒米入り)
目玉焼き、ブロッコリー添え
きゅうりのカッテージチーズサラダ
たけのこ煮
トマトの酢玉ねぎのせ
たくあん
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

目玉焼きの献立
副菜は決まったけど、メインを何にしよう？
この日はそんな朝ごはん作りでした。
で、何も思いつかなかったので簡単に目玉焼き。

目玉焼き、ブロッコリー添え
ミニフライパンで目玉焼きです。
ブロッコリーもいっしょに焼きました。

きゅうりのカッテージチーズサラダ
千切りきゅうり、スライス玉ねぎ、手作りカッテージチーズ。

(2021年4月29日の朝ごはん)

GWに突入したけど、昨日はカレンダー上は平日。
連休になる前に、いつも食べているトマトを買いに行かないと。
最近はトマトを買いに行く前にお取り置きをお願いしておきます。
直売所まで遠いので、行って売り切れだったらガッカリだし。
昨日はいつもより早めに電話を入れました。
なのに「今日はもう売り切れなんです」って言われて、買いに行くことができませんでした。
仕方なく昨日はスーパーで買ってきたけど、やっぱり味が全然違うんです。
連休中に買いに行かないとだなぁ。

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

我が家の献立朝ごはん

Posted by わか