【やわらかい朝ごはん】白粥の献立(2026年2月23日の朝ごはん)

2026年2月25日

この日の朝ごはんは、白粥がメイン。
やさしい味で、朝の身体に負担をかけずに食べられる一杯です。
副菜には海苔の佃煮、ねり梅(梅ごのみ)、トマトの酢玉ねぎのせ、小松菜のごま和えを添えて、シンプルながらも味の変化が楽しめる献立になりました。

昨夜は昼間の“まぁまぁ”から一転し、夕方以降に手の痛みが強くなりロキソニンを使用。
就寝前には左手の人差し指・中指・薬指の関節が強く痛み、湿布を貼って手袋をして就寝。
眠って少しした頃には右膝の外側に激痛が出て目が覚め、さすってもらいながら再び眠りについた夜でした。

今朝は左手にこわばりと指の関節の痛みが残り、腫れは少し引いた様子。
右手は軽いこわばりと手の甲の腫れ。
グーパーをすると右手は完全に握れるけれど、左手は握りきれない状態。
足は膝から下の重さが少しありつつも、全体としては“いつもより軽めかな”という朝でした。

[献立]
白粥(350g)
海苔の佃煮
ねり梅(梅ごのみ)
トマトの酢玉ねぎのせ
小松菜のごま和え
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

白粥
350gのやさしい主食。
白米から炊くお粥は本当においしいー(^^)

海苔の佃煮
白粥に少し添えるだけで味が決まる定番。

ねり梅(梅ごのみ)
酸味がアクセントになり、食欲を助ける一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
さっぱりして朝に合う。

小松菜のごま和え
野菜とミネラルを補える副菜。
やさしい味で食べやすい。

(2026年2月23日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※白粥で炭水化物と水分をやさしく補給
※小松菜とトマト・酢玉ねぎで野菜とミネラルをプラス
※海苔の佃煮とねり梅で味の変化をつけて食べやすく
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約400kcal
※糖質量：約75g