【落ち着いた夜ごはん】焼さばの献立(2026年2月23日の夜ごはん)

この日の夜ごはんは、香ばしく焼いたさばがメイン。
脂がのっていて、ごはんが進む一皿です。
副菜にはスナップエンドウ+マヨ(カロリーオフ)、さつまいもバター、漬物、キャンディチーズ2個を添え、豆腐と長ネギのお吸い物で温かさをプラスした夜ごはんになりました。
[献立]
ごはん
焼さば
スナップエンドウ+マヨネーズ(カロリーオフ)
さつまいもバター
漬物
キャンディチーズ2個
豆腐と長ネギのお吸い物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
焼さば
脂がのったさばを香ばしく焼いた主菜。
ごはんに合うしっかり味。

スナップエンドウ+マヨネーズ
茹でたスナップエンドウにマヨ(カロリーオフ)。
甘みとシャキッとした食感が良いアクセント。
さつまいもバター
自然な甘みにバターのコクが加わった一品。
小さなデザートのような存在。
漬物
口直しにちょうど良いさっぱりした副菜。
キャンディチーズ
2個で軽くたんぱく質とコクをプラス。
豆腐と長ネギのお吸い物
やさしい味で、夜の身体に負担が少ない汁物。
(2026年2月23日の夜ごはん)

※焼さばで良質なたんぱく質と脂質を補給
※スナップエンドウと長ネギで野菜と食物繊維をプラス
※さつまいもで自然な甘みとエネルギーを追加
※お吸い物で水分と温かさを補える
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約862kcal
※糖質量:約100g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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