【並べただけの朝】手抜き朝ごはんの献立(2026年3月27日の朝ごはん)

(2026年3月27日の朝ごはん)
この日の朝ごはんは、悩んでいることがあって準備にあまり手をかけられず、手抜きの献立になりました(T_T)
ごはんに明太子、梅干、味付のり、そしてトマトの酢玉ねぎのせを添えて、できる範囲で整えた朝ごはんです。
この日の朝は、布団から立ち上がる時やリビングへの移動の時に足の痛み。
少し歩いているうちに痛みは軽くなりましたが、膝から下の重い感じは少し残っていました。
手は何となくこわばりがある程度で、右手の中指に少し違和感があり。
手首は少し回しにくさがあり、いつも通り少し硬い感覚。
全体的には「まぁまぁかな」と思える体調で、強い不調に引きずられる感じはありませんでした。
[献立]
ごはん
明太子
梅干
味付のり
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
明太子
ごはんに合う定番のおとも。
梅干
酸味で口がさっぱりする一品。

味付のり
手軽でごはんが進む定番。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている一品。
さっぱりしていて朝でも食べやすい。
(2026年3月27日の朝ごはん)

※ごはんで朝のエネルギーを確保できる
※明太子と梅干でミネラルを補給できる
※トマトと酢玉ねぎでビタミンと食物繊維をプラスできる
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約430kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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