目玉焼き&ウインナーの献立(2026年5月17日の朝ごはん)

(2026年5月17日の朝ごはん)
オーブントースタープレートを使って焼いた目玉焼き&ウインナーをごはんに合わせた朝ごはん。
もやしのごま和え、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干、ふりかけを添えた献立。
おとといの夜から続いていた右手中指の痛みは、ロキソニンを飲んだことで少しずつ軽減。
昨日の夜には薬を飲むほどではないくらいまで落ち着いた。
今朝は昨日の朝のような強い痛みはないものの、右手中指に違和感は残る状態。
両手とも軽くこわばりがあり、手首も何となく回しにくい感覚。
足は布団から立ち上がる時、そしてリビングへの移動時に左膝に結構な痛み。
昨夜、夫がYouTubeで見つけた“変なストレッチ”を試した影響かもしれない…という朝。
[献立]
ごはん
目玉焼き&ウインナー
もやしのごま和え
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
ふりかけ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼き&ウインナー
オーブントースタープレートで焼いたもの。
手軽で安定のおいしさ。
もやしのごま和え
さっぱり食べられる副菜。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けているもの。
さっぱりしていておいしい(^^)
梅干
酸味でごはんが進む定番のお供。
ふりかけ
ごはんに少し味を足したい時に便利。

オーブントースタープレート

(2026年5月17日の朝ごはん)

※目玉焼き&ウインナーでたんぱく質を補給
※もやし・トマト・玉ねぎでビタミン・食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約600kcal
※糖質量:約80g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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