皿うどんの献立(2026年7月21日の昼ごはん)

(2026年7月21日の昼ごはん)
キャベツ、玉ねぎ、豚肉で作ったあんをかけた皿うどんがメインの昼ごはん。
彩りの悪い皿うどん(笑)
とうもろこし、笹かま、チーズを添えた、軽めだけど満足感のある献立。
[献立]
皿うどん
とうもろこし
笹かま
チーズ
皿うどん
キャベツ、玉ねぎ、豚肉で作ったあんをパリパリ麺にかけた一品。
野菜の甘みと豚肉の旨みがしっかり出ていて、食べ応えがある。

とうもろこし
自然な甘みがあって、皿うどんの塩気とよく合う。
夏らしい一品。
笹かま
やさしい味で、皿うどんの副菜としてちょうど良い。
たんぱく質を少しプラスできる。
チーズ
少量でもコクが出て、献立全体の満足感を高めてくれる。

(2026年7月21日の昼ごはん)

※皿うどんで炭水化物・たんぱく質・野菜をしっかり補給
※とうもろこしでビタミンと食物繊維を追加
※笹かま・チーズでたんぱく質とカルシウムをプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約800kcal
※糖質量:約95g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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