たまごかけごはんの献立(2026年10月21日の朝ごはん)

2026年10月26日

(2026年10月21日の朝ごはん)

たまごかけごはんをメインにした朝ごはん。
トマトの酢玉ねぎのせ、大根の甘酢漬け、前日の残りの輪切りピーマンの肉詰め、里芋煮を添えた、品数の多い満足感のある献立。

2026年10月21日、関節リウマチ治療1077日目｜前日の体調記録

[献立]
たまごかけごはん
トマトの酢玉ねぎのせ
大根の甘酢漬け
輪切りピーマンの肉詰め(前日の残り)
里芋煮
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

たまごかけごはん
たまごのまろやかさをごはんと一緒に楽しめる定番の一品。
シンプルながら満足感があり、食べやすい主食。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。

大根の甘酢漬け
さっぱりとした甘酢の風味が楽しめる一品。
箸休めにもなり、朝の食卓を彩ってくれる。

輪切りピーマンの肉詰め(前日の残り)
前日の残りのおかず。
ピーマンの風味と肉の旨みがよく合い、食べ応えも十分。

里芋煮
やさしい味わいの煮物。

(2026年10月21日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※たまごと肉詰めでたんぱく質を補給
※トマト・玉ねぎ・大根・ピーマンでビタミンと食物繊維を追加
※里芋で食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約600kcal
※糖質量：約80g