ウインナーとピーマンのソテーの献立(2026年9月28日の朝ごはん)

(2026年9月28日の朝ごはん)
ウインナーとピーマンをソテーした一皿をごはんに合わせた朝ごはん。
わかめの酢の物、トマトの酢玉ねぎのせ、味付のりを添えた献立。
2026年9月28日、関節リウマチ治療1054日目|前日の体調記録
[献立]
ごはん
ウインナーとピーマンのソテー
わかめの酢の物
トマトの酢玉ねぎのせ
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ウインナーとピーマンのソテー
ウインナーの旨みと、焼いたピーマンの香ばしさがよく合う一品。
朝でも食べやすく、ごはんが自然と進むメイン。
シンプルだけど満足感がある組み合わせ。
わかめの酢の物
さっぱりした酢の物で、ソテーのコクを軽く整えてくれる副菜。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
味付のり
パリッとした食感で、ごはんのおともとして安定の一品。

(2026年9月28日の朝ごはん)

※ウインナーでたんぱく質と脂質を補給
※ピーマン・わかめ・トマト・玉ねぎでビタミンと食物繊維を追加
※味付のりでミネラルをプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約560kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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