サバ缶おろしの献立(2026年9月29日の朝ごはん)

(2026年9月29日の朝ごはん)
サバの水煮缶に、冷凍保存しておいた大根おろしを解凍してのせ、しょう油をかけて食べるサバ缶おろしがメインの朝ごはん。
ごはんに、なめたけ、梅干、味付のりを添えた、さっぱりしつつ満足感のある献立。
2026年9月29日、関節リウマチ治療1055日目|前日の体調記録
[献立]
ごはん
サバ缶おろし
なめたけ
梅干
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
サバ缶おろし
サバの水煮缶に大根おろしをのせ、しょう油をかけた一品。
大根おろしのさっぱり感がサバの旨みを引き立てて、朝でもすっと食べられるメイン。
冷凍しておいた大根おろしを使えるのが便利。
なめたけ
手作りのなめたけ。
やさしい甘じょっぱさで、ごはんのおともとして安定の存在。
梅干
酸味で口の中をリセットしてくれる一品。
味付のり
パリッとした食感で、ごはんが進む定番。

(2026年9月29日の朝ごはん)

※サバ缶でたんぱく質とEPA・DHAを補給
※大根おろしで消化をサポート
※なめたけ・梅干・味付のりでミネラルを追加
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約520kcal
※糖質量:約70g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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