1週間の作り置き・下ごしらえ(3月13日～3月19日)
3月13日～3月19日の1週間の作り置き・下ごしらえのまとめ。
2023年3月13日
きゅうり、まいたけ。
まいたけは安い時に買ってほぐして冷凍保存。
2023年3月14日
しめじ煮、アイスプラント、かぼちゃ煮、べったら漬け風、小葱。
焼長ネギは魚焼きグリルで焼いただけで、味は何もついてません。
2023年3月15日
ブロッコリー
塩こうじ鶏
2023年3月16日
まいたけ煮、ピクルス、ゆでたまご。
みやここうじとごはんで甘酒を初めて作ってみました。
2023年3月17日
さつまいもの甘煮、酢玉ねぎ、スライス玉ねぎ、玉ねぎのみじん切り、ほうれん草、なめたけ。
2023年3月18日
ナスの甘辛炒め、ひき肉と玉ねぎ炒め。
ひき肉と玉ねぎ炒めをカレーに。
みやここうじで塩麴と醤油麴(初めて)
1日１回かき混ぜて、ただいま発酵させてます。
季節にもよるけど、常温で1～2週間ほどで完成ですって。
2023年3月19日
千切りきゅうりの甘酢漬け、焼長ネギ、千切りきゅうり。
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