豚肉ロールのチャーシュー風と煮たまご

豚肉ロールのチャーシュー風と煮たまご

豚肉ロールのチャーシュー風と煮たまご
生姜焼き用の少し厚めの豚ロースに小麦粉を振り、クルクルッと巻いて焦げ目がつくまで焼き、チャーシュー風の味付で煮ました。
ついでにゆでたまごを煮たまごに。

豚肉200g
しょう油、酒、みりんはそれぞれ20gくらい
パルスイートは小さじ2くらい
水、にんにくチューブ、ネギの青み

豚肉ロールのチャーシュー風と煮たまご

炙り豚肉ロールのチャーシュー風
豚肉ロールのチャーシュー風を切って、オーブントースターで焼きました。
トーチバーナーで炙った方がよかったかも。
ちょっと巻きが甘かったな(^^;)。

炙り豚肉ロールのチャーシュー風

炙り豚肉ロールのチャーシュー風

お昼のつけ麺の具のひとつ。

アップしているレシピの分量について
食材の分量や入れるモノが、その時によって多少違うこともあります。
調味料もおよそのことが多いです(^^;)。
例えば同じおかずでも「前回はみりんを使ったけど今回は使わなかった」「前回はパルスイートを使わなかったけど今回は使った」「前回は大さじ1だったけど今回は小さじ1だった」など、その時の気分で味を変えたりもしているので~。
もし…もし作る場合は好みで加減してください。
味覚は人それぞれですしね(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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おかず(レシピ)

Posted by わか