ローストビーフを作る

ローストビーフを作る

ひさしぶりにローストビーフを作ろうかなと、牛のかたまり肉を買ってきました。

ホイルに包んで焼くかそのまま焼くか…。
どちらにしようかなーと。
結局そのまま焼くことにしました。

塩とこしょうをまぶして焼きます。
コンロ周りに油などが飛び散るのがイヤなので、フライパンではなくお鍋で焼く~(^^)。

ローストビーフを作る

心配性なので(^^;)、焼く時間は少し長め。
それぞれの面を3分ずつ焼きました。

ローストビーフを作る

酒をふりかけて蓋をして弱火で10分加熱。

ローストビーフを作る

二重にしたホイルに包んで、そのまま放置。

ローストビーフを作る

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

ローストビーフを作る

まだスライスしていなくて、翌日スライスして食べる予定。

ローストビーフのたれはまだ作っていないけど。
しょう油と酢を1:1、みりんとガーリックパウダーをプラス。
わさびも少し足して作ろうかな。

さて、出来上がりはどうかなぁ?
おいしくできたかな?

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。