しめじ煮を作り置き(下ごしらえ)
いつもの我が家の定番、しめじ煮を作り置き(下ごしらえ)
ほぐして耐熱ボウルに入れて、白だしをかけて電子レンジで加熱。
このまま白ごまをかけて小皿で1品、サラダに使ったり、汁物に使ったり。
私がえのき以外のキノコ類は食べないので、安いからと何となくしめじを買ってきても、なかなか使うことがなくて(^^;)。
買ってきたまま冷蔵庫に入れておくとダメにしてしまうことが多いんですよねぇ(笑)。
だから、白だしをかけて電子レンジで加熱しておけば、ちょこっと使えて無駄にすることがなく、食べさせてあげることができるー。
ほぐして冷凍って言う手もあるけど、多分それだと使わないと思う、私の場合(笑)。
だから白だしをかけて電子レンジで加熱が一番なんです。
