まいたけとしめじの下ごしらえ、冷凍保存

2019年5月12日

まいたけとしめじの下ごしらえ。

まいたけとしめじをほぐして、保存袋に入れ、冷凍保存しておきました。

まいたけは主人が毎日食べるので、安い時に数パック買って冷凍保存しておくことが多いです。
同じパックが98円の時と138円の時があり、この差って大きいのでー(笑)。

まいたけ

しめじ

私自身もキノコ類を食べることができればいいんだけど、えのき以外は食べられない…(;’∀’)。
だから、まいたけは別として、他のきのこ…しめじやエリンギなどは買っても使うのを後回し？にしてしまい、冷蔵庫の野菜室の中でダメにしてしまうことが多かったんですよね。
でも、ほぐして冷凍保存しておくことで、無駄にすることはなくなりました。

小分けにして冷凍しなくても、少しずつ出して使えます。
保存袋1袋分を一度に使うこともあるし、1食分ずつ使うこともあるし。
その時々によって違います。

今回使用した保存袋…
大きい方が、カインズの保存袋。
(ダブルジッパー式 冷凍保存用バッグ ミニ 20枚入)
20枚入りで98円と安いので、惜しげもなく使えるー(^^♪。
ちなみにピンクの小さい方はイケアの保存袋で、ストックしてあるものの消費のために使用。