作り置き、下ごしらえ(2023年10月25日)

作り置き、下ごしらえ(2023年10月25日)

作り置き、下ごしらえ(2023年10月25日)

赤玉ねぎのスライス
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。
水にはさらさず、そのまま保存容器へ。

赤玉ねぎのスライス

ミニトマト
へたを取って洗って保存容器へ。
まだまだトマト、高いですねぇ。

ミニトマト

高野豆腐の含め煮
小さな新あさひ豆腐とドンキのしいたけスナックで含め煮。

高野豆腐の含め煮

小さな新あさひ豆腐、ドンキのしいたけスナック

小さな新あさひ豆腐、ドンキのしいたけスナック

小さな新あさひ豆腐には調味料の粉末が付いているので、それをお湯で溶かしてその中に高野豆腐としいたけスナック。

高野豆腐の含め煮

電子レンジで加熱して完成。
味はわからない(笑)。
私はしいたけがキライで、食べていないので(笑)。
高野豆腐だけを煮たものは普通においしく食べるけれど、ドンキのしいたけスナックを入れたものはどうだったんだろうか?
もどさずに入れたから、しいたけスナックの味も入った高野豆腐の含め煮…謎の味(笑)。
何も言わずに食べていたから、おいしくなかったのかな?

高野豆腐の含め煮

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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