下ごしらえ(2021年11月25日)

手作りカッテージチーズ

下ごしらえ二つ。

手作りカッテージチーズ
牛乳500ml、酢30mlを火にかけ、こんな感じ↓に分離したらザルにあげて水気を切ります。

手作りカッテージチーズ

手作りカッテージチーズ

水気を切ったものに塩を加えて、手作りカッテージチーズの完成。

手作りカッテージチーズ

大根おろし
半分はすぐ使い、もう半分は冷凍保存。
時間がある時に多めに大根をおろして冷凍保存をしておくと、あとで便利。
今回は大根がこれしかなかったので、2回分の大根しかおろせませんでした。

大根おろし

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。