下ごしらえ(2022年3月22日)

下ごしらえ(2022年3月22日)

下ごしらえ(2022年3月22日)

焼いも
初めて買った品種、紅まさりで焼いも。
オーブントースターの200度で、ゆっくり時間をかけて焼きました。
紅はるかのねっとり?甘いさつまいもと違って、紅まさりはあっさり甘い感じ。
我が家の好みではないな。

焼いも

スナップエンドウ
ボイルしておきました。

スナップエンドウ

なばな
ボイルしておきました。

なばな

ほうれん草
ボイルしておきました。

ほうれん草

ミニトマト
洗っておきました。

ミニトマト

ブロッコリー
電子レンジで加熱しておきました。

ブロッコリー

アイスプラント
洗っておきました。
ひさしぶりのアイスプラント。

アイスプラント

新玉ねぎのスライス、みじん切り

新玉ねぎのスライス、みじん切り

今回の下ごしらえはグリーンのモノが多め。
農産物直売所に行ったので、新鮮な野菜が手に入りました(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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