鶏むね肉の下ごしらえ(塩こうじとヨシダグルメのたれオリジナル)
鶏むね肉の下ごしらえ
鶏むね肉が安かったので、3枚入りを買ってきました。
その3枚とも皮を取り、塩こうじとヨシダグルメのたれオリジナルで漬け込みました。
鶏むね肉の下ごしらえ(塩こうじ)
塩こうじに漬け込んだのは2枚で、1枚は冷凍保存をしておきました。
鶏むね肉の重さの10%の量の塩こうじで漬け込み。
鶏むね肉の下ごしらえ(ヨシダグルメのたれオリジナル)
ヨシダグルメのたれオリジナルに漬け込んだのは鶏むね肉1枚で、冷凍保存をしておきました。
味をつけた下ごしらえをしておくと、あとでラク~。
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