鶏むね肉の下ごしらえ(塩こうじとヨシダグルメのたれオリジナル)

鶏むね肉の下ごしらえ

鶏むね肉の下ごしらえ

鶏むね肉が安かったので、3枚入りを買ってきました。
その3枚とも皮を取り、塩こうじとヨシダグルメのたれオリジナルで漬け込みました。

鶏むね肉の下ごしらえ(塩こうじ)
塩こうじに漬け込んだのは2枚で、1枚は冷凍保存をしておきました。
鶏むね肉の重さの10%の量の塩こうじで漬け込み。

鶏むね肉の下ごしらえ(塩こうじ)

鶏むね肉の下ごしらえ(ヨシダグルメのたれオリジナル)
ヨシダグルメのたれオリジナルに漬け込んだのは鶏むね肉1枚で、冷凍保存をしておきました。

鶏むね肉の下ごしらえ(ヨシダグルメのたれオリジナル)

味をつけた下ごしらえをしておくと、あとでラク~。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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