下ごしらえ(2022年8月27日)

下ごしらえ(2022年8月27日)

下ごしらえ(2022年8月27日)

ミニトマト
洗って保存容器へ。

ミニトマト

ゆでたまご
ゆでたまごを作る時、スプーンで殻を叩いてから茹でるんだけど、強く叩き過ぎると茹でている途中で中身が出てきてしまう(笑)。

ゆでたまご

1個だけ失敗のゆでたまご
今回1個だけ強く叩き過ぎて失敗した~(^^;)。

1個だけ失敗のゆでたまご

ほうれん草
電子レンジで加熱。

ほうれん草

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして軽く流水。
水気をよく絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

玉ねぎのみじん切り
スライス玉ねぎの端を包丁でみじん切り。

玉ねぎのみじん切り

ブロッコリー
電子レンジで加熱。

ブロッコリー

グレープフルーツ
食べやすいように一口大にカットしておきました。

グレープフルーツ

今回は作り置きはなくて、下ごしらえのみでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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