バターナッツかぼちゃの下ごしらえ

バターナッツかぼちゃ

バターナッツかぼちゃを初めて買ってみました。
このかぼちゃ、どんな風に扱っていいのかな?
どんな料理が一番おいしいのかな?
ネットで調べて、ポタージュスープとグラタンにしてみることに。

まずはバターナッツかぼちゃを下ごしらえしておきました。

バターナッツかぼちゃ
とりあえず計量~。
買ってきたバターナッツかぼちゃは、皮つきで877g。

バターナッツかぼちゃ877g

半分にカットしたバターナッツかぼちゃはこんな感じ。

バターナッツかぼちゃ

スプーンで種とワタを取り除きます。

バターナッツかぼちゃ

今回は皮を器にすることはしないので、ピーラーで皮を剥きます。

バターナッツかぼちゃ

皮がきれいに剥けた~。

バターナッツかぼちゃ

お皿にのせてラップをして電子レンジで加熱です。

バターナッツかぼちゃ

10分ほど電子レンジで加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまで放置。

バターナッツかぼちゃ

ココまでで下ごしらえ。
続きは他記事で。

Left Caption
バターナッツかぼちゃの栄養についても調べてみました。
一般的なかぼちゃよりも食物繊維、ビタミンC、マグネシウム、カリウムなどの栄養が多く含まれているんだそう。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

スポンサーリンク