バターナッツかぼちゃの下ごしらえ

バターナッツかぼちゃ

バターナッツかぼちゃを初めて買ってみました。
このかぼちゃ、どんな風に扱っていいのかな?
どんな料理が一番おいしいのかな?
ネットで調べて、ポタージュスープとグラタンにしてみることに。

まずはバターナッツかぼちゃを下ごしらえしておきました。

バターナッツかぼちゃ
とりあえず計量~。
買ってきたバターナッツかぼちゃは、皮つきで877g。

バターナッツかぼちゃ877g

半分にカットしたバターナッツかぼちゃはこんな感じ。

バターナッツかぼちゃ

スプーンで種とワタを取り除きます。

バターナッツかぼちゃ

今回は皮を器にすることはしないので、ピーラーで皮を剥きます。

バターナッツかぼちゃ

皮がきれいに剥けた~。

バターナッツかぼちゃ

お皿にのせてラップをして電子レンジで加熱です。

バターナッツかぼちゃ

10分ほど電子レンジで加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまで放置。

バターナッツかぼちゃ

ココまでで下ごしらえ。
続きは他記事で。

Left Caption
バターナッツかぼちゃの栄養についても調べてみました。
一般的なかぼちゃよりも食物繊維、ビタミンC、マグネシウム、カリウムなどの栄養が多く含まれているんだそう。

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
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