作り置きと下処理(190121)

作り置きと下処理(190121)

ひさしぶりに作り置きと下処理のこと。

最近はブログで記録として残していなかったけど、常に何かしら作り置きや下処理はしています。
一度にいろいろな種類を作り置きしておく日もあるけど、食事の片付けが終わったあと、ちょこっと1品2品作っておいたり。
その時々でやり方は違うけど、冷蔵庫のストックを見ながら、時間のある時に作り置きと下処理はしています。

我が家の定番、相変わらずの食材なんですけどね…(;’∀’)。

酢玉ねぎ
スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬けこむだけ。

きゅうりの千切り
スライサー(ベンリナー)で千切り。

きゅうりとわかめの酢の物
ちょこっと1品用に…。

こんにゃくのピリ辛煮
もらったこんにゃくがあったのでひさしぶりにピリ辛煮。

わかめ
乾燥ワカメを戻して絞っておきました。

スライス玉ねぎ
酢玉ねぎを作ったついでに…生のままの玉ねぎをとっておきました。

作り置きと下処理(190121)

あっという間に食べきってしまう作り置き、下処理した食材。

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作り置き

Posted by わか