作り置き、下ごしらえ(2021年11月17日)
作り置き、下ごしらえ(2021年11月17日)
今日は結構多めの作り置き、下ごしらえです。
時間があったので、いろいろできました～(^^)。
カリフラワー
イエローのカリフラワー。
お鍋でボイル。
ごぼう
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
千切りにしたごぼうは、金平用と冷凍保存用に分けました。
人参
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
少しだけ金平に使用、残りは冷凍保存。
菊芋の甘酢醬油漬け
パプリカ
皮を剥いて下ごしらえ。
小松菜
ボイルをしておきました。
菊芋
菊芋の甘酢醬油漬け用にベンリナー(野菜スライサー)でスライスした端。
それを電子レンジで加熱しておきました。
ミニトマト
洗って保存容器へ。
まいたけ煮
朝食の時に食べているまいたけ煮。
人参、ごぼう
ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにした時の端。
里芋煮
一部を冷凍保存。
