作り置き、下ごしらえ(2021年4月11日)

作り置き、下ごしらえ(2021年4月11日)

あまり変わり映えしないですが、今回の作り置き、下ごしらえ。

ひじき煮
ひじきの水煮パックが1袋あったので煮ておきました。
ひじき、人参、油揚げ、スナップエンドウ。

ひじき煮

スモークサーモンのマリネ
いつもは作り置きの酢玉ねぎを使って作るスモークサーモンのマリネだけど、今回はスライスした新玉ねぎを使って作りました。
相変わらずオイル系は入れていませんが。
酢、パルスイート、黒コショウ。

スモークサーモンのマリネ

スナップエンドウ
電子レンジで加熱したら何だか微妙に(笑)。
スナップエンドウはお鍋でボイルの方がわたしはいいな。

スナップエンドウ

新玉ねぎのスライスとみじん切り
真っ白~新玉ねぎのスライス。
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした端はみじん切り。

新玉ねぎのスライスとみじん切り

まいたけとブロッコリー
まいたけはこの後白だしをかけて電子レンジ加熱。
ブロッコリーはいつも通りレンチン。

まいたけとブロッコリー

 

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