ゴーヤの下ごしらえ

ゴーヤの下ごしらえ

ゴーヤの下ごしらえ

わたをとったゴーヤをスライス

ゴーヤの下ごしらえ

砂糖と塩をかけて少し置き、もみこむ

ゴーヤの下ごしらえ

泡が出るくらいもみ込んだら、水分を絞ってボイル
(沸騰後1分前後、好みのかたさでボイル)

ゴーヤの下ごしらえ

ボイルしたゴーヤをザルにあげ流水で冷まし、水分をきってとりあえず保存容器へ

ゴーヤ

下ごしらえをしたゴーヤ、何しようかな？

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

作り置き・下ごしらえ

Posted by わか