作り置き、下ごしらえ(2021年12月29日)

作り置き、下ごしらえ(2021年12月29日)

作り置き、下ごしらえ(2021年12月29日)

いつもと変わらずです。

ブロッコリー
電子レンジで加熱。

ブロッコリー

まいたけ煮
白だしをふりかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

スモークサーモンのマリネ
スモークサーモン、スライス玉ねぎ、ピーマン。
オイル系は使わず、酢+パルスイート+黒こしょうで味付け。

スモークサーモンのマリネ

かぼちゃ
切って電子レンジで加熱。
甘くないけどねっとりしているかぼちゃでした。

かぼちゃ

ニラ
洗ってキッチンペーパーで水気を拭きとり、適当な長さに切って保存袋へ。
このあと冷凍保存。

ニラ

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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