作り置き、下ごしらえ(2021年10月12日)

作り置き、下ごしらえ(2021年10月12日)

作り置き、下ごしらえ(2021年10月12日)

まいたけ
ひさしぶりに安くまいたけが買えました。
このところずっと高いまいたけにしか当たらずだったのよねぇ。
冷凍ストックもなかったので安く買えてよかったー。

まいたけ

まいたけ煮
朝食前に必ず食べるまいたけ煮。

まいたけ煮

カリフラワー
やっぱりカリフラワーは普通の白いモノがいいな。

カリフラワー

赤玉ねぎのスライス
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。

赤玉ねぎのスライス

赤玉ねぎのみじん切り
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした赤玉ねぎの端をみじん切り。

赤玉ねぎのみじん切り

ナスの甘辛炒め
まだ飽きないって(笑)。
いつまで作り続けるかなぁ?
ナス2本、しょう油とみりんと酒を大さじ1ずつ、パルスイート小さじ1~(甘さは好みで)、生姜チューブ、サラダ油、白ごま。
お鍋で蓋をして蒸し焼き。

ナスの甘辛炒め

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。