作り置き、下ごしらえ(2021年10月31日)

作り置き、下ごしらえ(2021年10月31日)
煮浸し
キャベツ、人参、きざみ揚げ。
しょう油+みりん+酒+パルスイート+ほんだしで味付け。
ゆでたまご
わかめ
もどして絞って下ごしらえ~。
えのき煮
しょう油とみりんが大さじ1。
パルスイートを少々。
耐熱ボウルにえのきと調味料を入れて軽くラップ。
電子レンジで4分くらい加熱。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
作り置き、下ごしらえ(2021年10月31日)
煮浸し
キャベツ、人参、きざみ揚げ。
しょう油+みりん+酒+パルスイート+ほんだしで味付け。
ゆでたまご
わかめ
もどして絞って下ごしらえ~。
えのき煮
しょう油とみりんが大さじ1。
パルスイートを少々。
耐熱ボウルにえのきと調味料を入れて軽くラップ。
電子レンジで4分くらい加熱。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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