おから(卯の花)の作り置き(一部冷凍保存)

ひさしぶりに、おから(卯の花)の作り置きをしました。
今まではパウダータイプを使っていたけど、今回はしっとりとした生タイプのおから。
おからの栄養成分表示
おから(卯の花)
人参、油揚げ、長ネギ。
おから1パックを煮ると大量にできるので、1品欲しいなと思った時に食べられるように小分けにして冷凍保存をしておきました。
いつも通り完全に凍ったら容器から外して保存袋へ移します。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
ひさしぶりに、おから(卯の花)の作り置きをしました。
今まではパウダータイプを使っていたけど、今回はしっとりとした生タイプのおから。
おからの栄養成分表示
おから(卯の花)
人参、油揚げ、長ネギ。
おから1パックを煮ると大量にできるので、1品欲しいなと思った時に食べられるように小分けにして冷凍保存をしておきました。
いつも通り完全に凍ったら容器から外して保存袋へ移します。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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