焼豚と漬けたまごの作り置き

焼豚と漬けたまごの作り置き

焼豚と漬けたまごの作り置き

ネットがかかっていない豚のかたまりがよかったんだけど、これしかなかった。
外して調理してもよかったけどそれも面倒だし、せっかくなのでこのまま使うことにしました。

圧力鍋にフライパン用のホイルを敷き、その上で軽く焦げ目がつくまで焼き…

焼豚

焼けたらホイルを取りのぞき、調味料+水を加えて蓋をして煮るだけ。

焼豚

焼豚と漬けたまごの作り置き

前は豚バラ肉がよかったけど、ちょっと脂身がきつくなり…(^^;)。
今回は豚モモ肉で作ったけど、ちょっとかため?
やっぱり豚肩ロースが我が家にはちょうどいいな。

味覚は人それぞれ(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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