作り置き、下ごしらえ(2022年2月10日)
作り置き、下ごしらえ(2022年2月10日)
しめじ煮
しめじはほぐして耐熱ボウルに入れ、白だしをかけて軽くラップをし、電子レンジで加熱。
買ってきたままのしめじをそのまま保存をしておくと、ダメにしてしまう確率が高いので。
私がしめじ、苦手なんです(^^;)。
下ごしらえをしておくことで、主人のおかずにちょこっと使うことができます。
わかめ
先日ネットショップで注文したわかめが届いたので、もどしてすぐ使えるようにしておきました。
白髪ネギ
短めの白髪ネギを切っておきました。
焼ネギ
白髪ネギを切った時に出る中心部分のネギと合わせて焼ネギにしておきました。
小口ネギ
少しだけ小口ネギを切っておきました。
マッシュポテト
じゃがいもを電子レンジで加熱。
バター少々、塩少々で味付け。
じゃがいも煮
じゃがいもと前日の下ごしらえで切っておいた玉ねぎでじゃがいも煮。
このじゃがいも煮にしらたきと豚肉を足して肉じゃがにしようかな？
しばらく前から肉じゃがが食べたいと言われているので。
ごはん
今回は雑穀米は入れずに白米だけのごはん。
一度に炊飯器ギリギリまで炊いて、1食分ずつ小分けにして冷凍保存をしておきます。
1パックおよそ250gで二人分です。
今回はこんな感じの作り置き、下ごしらえ。
雪、降っていますねぇ。
