まいたけ、しめじの下ごしらえ(2022年4月8日)
まいたけ、しめじの下ごしらえです。
両方とも白だしで薄っすら味をつけておきました。
まいたけは安かったので少し多めに買ってきて、3つに分けて、そのうちのふたつはほぐして冷凍保存。
まいたけ煮
毎朝食前に食べているまいたけ煮は、電子レンジで加熱。
その日の気分でちょい足しの調味料(ドレッシングや白ごまなど)を変えてます。
しめじ
ほぐして白だしをかけてお鍋で煮ました。
サラダに使ったり、和え物や汁物に使ったり。
買ってきたまま冷蔵後に入れておくと、ダメにしてしまう確率が高いので、薄っすら白だしで味を付けて煮ておきます。
何度もこのブログでお話していますが、私はキノコ類が嫌いです(^^;)。
なので、まいたけもしめじも主人が食べる分です～。
