作り置き、下ごしらえ(2022年2月22日)

作り置き、下ごしらえ(2022年2月22日)

作り置き、下ごしらえ(2022年2月22日)

焼豚、漬けたまご

焼豚、漬けたまご

今回は豚肩ロースを300g強。
軽く焼いて、調味料+水を加えて、圧力鍋で煮ました。
たまごは作り置きのゆでたまごがあったのでそれを使用で、漬け込んでおきました。

焼豚

焼豚

まいたけ煮

まいたけ煮

しめじ煮

しめじ煮

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。