玄米

2021年11月6日

ひさしぶりに酵素玄米(寝かせ玄米)を作ろうかなーと、玄米の下ごしらえ。

朝晩水をかえて、2日間？ほど浸水して発芽させてから、圧力鍋で炊飯します。
炊飯器の玄米モードでは好みに炊けないので、圧力鍋で炊いて炊飯器で保温。

真夏と違いもう寒い季節なので、キッチンで放置。

玄米ごはんが食べられるのは数日後。
楽しみです(^^)。