玄米
![玄米](https://coop-benri.info/wp-content/uploads/211106-05.jpg)
ひさしぶりに酵素玄米(寝かせ玄米)を作ろうかなーと、玄米の下ごしらえ。
朝晩水をかえて、2日間?ほど浸水して発芽させてから、圧力鍋で炊飯します。
炊飯器の玄米モードでは好みに炊けないので、圧力鍋で炊いて炊飯器で保温。
真夏と違いもう寒い季節なので、キッチンで放置。
玄米ごはんが食べられるのは数日後。
楽しみです(^^)。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
ひさしぶりに酵素玄米(寝かせ玄米)を作ろうかなーと、玄米の下ごしらえ。
朝晩水をかえて、2日間?ほど浸水して発芽させてから、圧力鍋で炊飯します。
炊飯器の玄米モードでは好みに炊けないので、圧力鍋で炊いて炊飯器で保温。
真夏と違いもう寒い季節なので、キッチンで放置。
玄米ごはんが食べられるのは数日後。
楽しみです(^^)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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