作り置き、下ごしらえ(2023年10月3日)
作り置き、下ごしらえ(2023年10月3日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。
今回もふわっと千切りキャベツになりました。
ざく切りキャベツ
千切りキャベツをして残った部分、はがれてしまった部分のキャベツをざく切り、洗って水気をきっておきました。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後に水気を絞って保存容器へ。
ごぼうとこんにゃくの炒め煮
最初ごぼうだけできんぴらを作ろうと思ったけど、ちぎりこんにゃくがあったのでそれも加えて炒め煮にしました。
味付けはきんぴらの味付と同じ感じ。
もやし
電子レンジで加熱。
レタス
剥がして洗って元のレタスの形に戻して保存容器へ。
ちぎりレタス
剥がす時に切れてしまったりしたレタスを、洗ってちぎっておきました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
いつもと変わらずです。
